Sous-chef (m/v)

Als sous-chef sta je vol enthousiasme in de mooie, grote open keuken van Van Rossum. Alles is aan kant en je weet alles feilloos te vinden. Door je strakke mise en place grijp je zelden mis. Jouw open karakter zorgt ervoor dat onze gasten graag een praatje met je maken tijdens je werk. Je voelt je thuis in Van Rossums grote belevenis horeca en zorgt ervoor dat je altijd tijd maakt voor een praatje met onze (hotel)gasten.

Als sous-chef ben je een belangrijk onderdeel in het keukenteam. Als rechterhand van de Chef zorg je ervoor dat alles in de keuken gesmeerd verloopt en dat ook de andere koks en de leerlingen zich goed ontwikkelen. Met een positieve instelling en jouw goede kookkunsten lever je een mooie bijdrage in het keukenteam van Van Rossum. 

Ben jij de ambitieuze, gepassioneerde sous-chef die onze gasten culinair verwend en kritische fijnproevers buitengewoon weet te verrassen? Lees dan snel verder! 

Deze ingrediënten heb jij in huis:

  • Afgeronde koksopleiding of gelijkwaardige ervaring; 
  • Productkennis; 
  • Creativiteit;
  • Relevante werkervaring is een pré; 
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit en bereidt om in wissel,- en weekenddiensten te werken;
  • Je bent charmant, staat voor kwaliteit en werkt nauwkeurig;
  • Je bent zelfverzekerd en stressvolle situaties ben je makkelijk de baas;
  • Je hebt oog voor detail, levert vanzelfsprekend een buitengewone service en dat gaat je natuurlijk af;
  • Jij gaat altijd voor het hoogst haalbare en bent niet tevreden met een gemiddelde prestatie;
  • Je hebt een hekel aan waste en weet van leftovers altijd weer iets lekkers te maken;
  • Je hebt aan één woord of blik genoeg en schiet je collega’s zonder twijfelen te hulp. Ook als ze daar niet om vragen;
  • Door je innovatieve karakter weet je onze gasten keer op keer te verrassen en van het overtreffen van verwachtingen maak je een sport.

Dit ga jij doen:

  • In de rol van Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken.
  • Je rapporteert en adviseert de Chefkok en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog.
  • Met jouw creativiteit weet jij een mooie menukaart neer te zetten en onze gasten met ieder gerecht te verrassen door jouw professionele kookkunsten.
  • Met jouw enthousiasme weet jij deze kennis en kunde over te brengen aan de rest van het keukenteam.
  • Verder ben je de rechterhand van de chef-kok, aanspreekpunt en verantwoordelijk voor het opvangen afhandelen van vragen, klachten en problemen.
  • Daarnaast neem je initiatief in het samenstellen van nieuwe recepten en probeert deze uit en beoordeelt ze.
  • Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

Dit bieden wij jou: 

Een dynamische plek waar je welkom bent en dit ook voelt.
Een plek waar je genoeg ruimte krijgt om jezelf en je talenten te ontdekken en te ontwikkelen.
Wij bieden je uitstekende (secundaire) arbeidsvoorwaarden.

  • Fulltime dienstverband binnen een fijn team en een professionele organisatie. We vinden de werk/privé balans zeker belangrijk en daarom is een 4-daagse werkweek bij ons de standaard!
  • Arbeidsovereenkomst voor de duur van zeven maanden met bij goed functioneren uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd
  • Het salaris voor deze functie bedraagt afhankelijk van je leeftijd en ervaring minimaal €2,480.82 en maximaal €3,112.12 (schaal VII) o.b.v een fulltime dienstverband.
  • Collectieve korting op basis- en aanvullende zorgverzekeringen bij drie gecontracteerde zorgverzekeraars
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Zou je bijvoorbeeld graag jouw kennis op het gebied van wijnen willen verdiepen, dat behoort zeker tot de mogelijkheden!
  • Gezellige teamuitjes en borrels
  • Je wordt onderdeel van een een succesvol, groeiend bedrijf met genoeg doorgroeimogelijkheden, om jouw ambities waar te maken

Ben je gezellig en optimistisch en heb je zin om deel uit te maken van ons superleuke team? Wacht dan niet langer en stuur jouw c.v. met pasfoto en jouw motivatie naar manon@vanrossumwoerden.nl  t.a.v. Manon van Kuijk en wie weet drinken wij binnenkort een kop koffie!

Solliciteren

Recruitment

  • Max. bestandsgrootte: 20 MB.
  • Max. bestandsgrootte: 20 MB.
  • Max. bestandsgrootte: 20 MB.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Onze vacatures

Een dynamische plek waar je welkom bent en dit ook voelt. Een plek waar je genoeg ruimte krijgt om jezelf en je talenten te ontdekken en te ontwikkelen. Wij bieden je uitstekende (secundaire) arbeidsvoorwaarden.

Bel 0348-706500of mail:manon@vanrossumwoerden.nl met onze Manon