Van Rossum Gold Key

Van Rossum doet er alles aan om de druk van de onderneming op natuur en milieu te minimaliseren. Van Rossum cafe, restaurant en Stadshotel draagt met trots het keurmerk Green Key Gold, het hoogste niveau. Zuinig met water, elektriciteit, verwarming, airconditioning klimaatcontrole, duurzaam gecertificeerde leveranciers en gebruik van biologische en/of fair trade producten maken deel uit van de waardering.

Het voormalige wapenarsenaal in Woerden, een rijksmonument, werd van binnen volledig gestript. Het atrium met glazen dak in het midden van het gebouw is de grootste ingreep geweest. Dit heeft gezorgd dat de donkere legeropslagplaats licht is geworden en maakt de robuuste eikenhouten balken constructie zichtbaar. Daarnaast is bij de bouw veel gebruik gemaakt van geavanceerde technieken op het gebied van duurzaamheid. Zo gaan alle lichten automatisch uit. Café en Restaurant beneden én hotel boven staan nu volledig met elkaar in verbinding; wie op de tweede etage staat kan bijna op het bord kijken van de restaurantgast beneden. Daarnaast is het pand helemaal duurzaam en wordt alle warmte in het pand hergebruikt.